Cocinología : la ciencia de cocinar / Stuart Farrimond ; [traducción, Rubén Giró i Anglada]
por Farrimond, Stuart
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Tipo: 
LibroEditor: Londres : Dorling Kindersley , 2022 Edición: 5ª reimp.Descrición: 256 p. : il., fot. cor ; 27 cm.ISBN: 9780241341780.Materia(s): Tecnoloxía dos alimentos -- cociña | Tecnología de los alimentos
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| CEIP Plurilingüe nº 1 | 64 FAR coc | Dispoñible | PEC015000008514 |
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