| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00606nam a2200181 i 4500 |
| CAMPO FIXO DE DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Campo fixo de descrición física |
ta |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
180818s2022 xxka er| 000 0 spa c |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
9780241341780 |
| CDU |
|---|
| CDU |
64 FAR coc |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
Farrimond, Stuart |
| -- |
183781 |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Cocinología |
| Resto do título |
: la ciencia de cocinar |
| Autores |
/ Stuart Farrimond ; [traducción, Rubén Giró i Anglada] |
| EDICIÓN |
|---|
| Edición |
5ª reimp. |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
Londres |
| Editorial |
: Dorling Kindersley |
| Data de publicación |
, 2022 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
256 p. |
| Outras características físicas |
: il., fot. cor |
| Dimensións |
; 27 cm. |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Tecnoloxía dos alimentos |
| -- |
183782 |
| Subdivisión xeral |
cociña |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Tecnología de los alimentos |
| -- |
57762 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
