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| 020 | _a9780241341780 | ||
| 080 | _a64 FAR coc | ||
| 100 | 1 |
_aFarrimond, Stuart _9183781 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCocinología _b: la ciencia de cocinar _c / Stuart Farrimond ; [traducción, Rubén Giró i Anglada] |
| 250 | _a5ª reimp. | ||
| 260 |
_aLondres _b: Dorling Kindersley _c, 2022 |
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| 300 |
_a256 p. _b : il., fot. cor _c ; 27 cm. |
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| 650 | 7 |
_aTecnoloxía dos alimentos _xcociña _9183782 |
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| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _957762 |
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